kelvinaa

被迫歸來的每週趣聞(7/13~7/19)

有些小地方之後補喔

1.      最近活動整理：
●2009台灣啤酒節熱烈登場7/24~7/26台北縣(捷運可到)
林芯儀、陳昇&新寶島、小宇、郭靜以及蘇打綠等知名歌手+萬人乾杯
活動地點：台北縣縣民廣場
活動網址：http://www.highline.com.tw/taiwanbeer/index.php

●LUXY萬人白衣世貿party   7.25 sat.
(1000/1500(未穿白衣)  )
活動地點：世貿二館
http://www.luxy-taipei.com/20090725/20090725.html


●第一屆桃園航空音樂節(我還是沒搞懂在機場嗎？還是縣立體育館)
有國際和台灣大團
PLACEBO、夾子電動大樂隊等
http://straightmusichouse.com/MusicTerminals2009/list.html

●Jump跳起來   (華山8/15~8/16)
非常適合沒預算又想歡樂一下的年輕人，很多人都覺得這場活動最接近原始的野台或春吶，就是一群玩團的年輕人自掏腰包，想互相交流，一起做表演給大家看，表演名單也非常優秀喔。個人比較有興趣的包括薄荷葉、阿飛西雅、拷秋勤
http://www.wretch.cc/blog/JumpFestival/323413

●愛愛搖滾帳篷音樂節    8/21~8/23(苗栗縣 山上沙灘Q___Q)
獨立樂團為主
http://www.loveloverock.com/ 

2.      [時尚] 鳥山明領先業界! C字褲

http://tinyurl.com/mapqge
http://www.wretch.cc/blog/bomba/14377781

塞魯表示：C字褲我14年前就在穿了！
2002十八號離子燙超直髮             
2003悟空兩件式混搭                 
2004達爾靴                       
2005特南克斯短版外套 
2009賽魯C字褲  鳥山明 引領流行20年

3.      作者: seawind543 (海風) 看板: StupidClown
標題: [恍神]新聞：大陸公園　狼愛上羊。
時間: Mon Jul 13 13:25:08 2009

不知道po在這裡對不對…

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090712/1/1mwxm.html

人們都知道狼會吃羊，但大陸一個公園卻出現奇怪的事，就是狼竟然愛上了羊。

四川南充（白塔公園）養了很多動物，狼跟羊分開飼養，但籠子距離很近。有一天，鐵籠門沒有關好，狼跑到羊的鐵籠裡，不但沒有吃掉羊，對於彼此產生好感，從此不再分離。

這隻狼是公的，羊是母的，兩個現在白天夜裡都在一起，如果管理員把羊拉出去，很久不送回狼的身邊，狼就開始吼叫，走來走去，羊妹妹送回來後，狼哥哥也就安靜下來。

（白塔公園）的管理員徐先生說，飼養動物十幾年，這是他第一次看到狼跟羊和睦相處，讓他覺得不可思議。

=====分隔線=====

之前家裡養的狗，有一種習慣：

給牠零食吃，牠不會馬上吃掉，而是「顧著」不讓人拿走…想到時才啃個幾口…
所以，看完這新聞後…總覺得聽見一些聲音…

「狼跑到羊的鐵籠裡，不但沒有吃掉羊」

        狼：科科…我想養肥一點再吃 ^_<*

「如果管理員把羊拉出去，很久不送回狼的身邊，狼就開始吼叫」

        狼：還我羊！！！！(／‵Д′)／~ ╧╧
==========

好…那笨點呢？

「狼跟羊分開飼養，但籠子距離很近」

……他們沒事把羊，養在狼籠旁做啥？？？？

這樣羊和狼都不好受吧？

狼：看得到，吃不到…QQ

羊：驚！隔壁鄰居是狼！(￣□￣|||)a

難道，管理員是覺得…

                    羊會很爽的對狼說：

                                     吃我呀！笨蛋！

                                         吃我呀！笨蛋！

                                             吃我呀！笨蛋！

4.      有沒有地震震度都用幾顆原子彈來表示的八卦？
（如何將地震以營養午餐表示）
mstar (Wayne Su)         看板  share
[資訊] 地震 規模、震度..與"能量"
(待補)

5.      牛排漫談一:分級

http://thomas5255.pixnet.net/blog/post/13488387
許多人都吃過牛排，但吃來吃去，還是不得不承認，美國牛肉就是有一股令人難以抗拒的魅力。美國牛肉為何風靡台灣？其最大特色，就在於肉質細膩、油花分布均勻，使得品嚐時口感較佳。由於美國牛多以穀物飼養，相較於吃草為主的紐澳牛，美國牛肉沒有草腥味，而且肉質中的油花分布更多更均勻，口感也就更加柔嫩多汁。

雖然這種油花均勻的牛肉比較不健康，也不知牛吃的穀物飼料到底衛不衛生(一般認為吃草的牛肉顯然相對要衛生許多)，但好吃就是好吃，美國牛肉仍是追逐者眾，即使在狂牛症因素而遭到各方質疑其安全性時，仍是不乏指名要吃美國牛肉之眾；看來美食的致命吸引力對人鳥皆然，不是只有鳥為食亡而已。

美國牛肉雖未必健康，但它有個很大的好處，就是有官方的分級背書，越高等級幾乎可以確定是越好吃，當然也會越貴，但消費者只要認清官方分級，就可以避免花大錢當凱子的情形。

美國牛肉的品質主要由美國農業部(U.S.D.A) 檢驗後，依肉質的成熟度(maturity) 、瘦肉肥肉比例 (ratio of fat to lean)、肉骨比例 (ratio of meat to bone)、肌肉紋路 (marbling of lean flesh)、骨架形狀 (carcass shape)、顏色... 等各項標準來給分評鑑，分為以下八個等級:

U.S.D.A. Prime

U.S.D.A. Choice

U.S.D.A. Select

U.S.D.A. Standard

U.S.D.A. Commercial

U.S.D.A. Utility

U.S.D.A. Cutter

U.S.D.A. Canner

最高級的Prime等級的牛肉品質超讚，價格也很昂貴，不過要達到Prime等級的牛肉通常只有菲力、紐約克、以及肋眼，都是上等牛排的部位；其他部位的肉質先天上就難以達到Prime等級水準，例如牛腱、牛小排或牛肋條，我就不曾看到過有達到Prime等級的。不過雖然能夠達到Prime等級的頂級牛肉通常只有菲力、紐約克、以及肋眼，但並非所有的菲力、紐約克、以及肋眼就一定是Prime等級；講到這裡，就必須來簡單說明一下牛肉的部位。

除了牛肉的等級之外，牛肉的部位也差異很大，不過如果不討論燉煮的方式，就煎烤方式料理的高級牛排而言，大概只有四個部位需要了解:

牛小排 : 牛的前胸肋骨(Short Rib)部位，肉質結實帶油筋且油花甚多。

肋眼(又稱沙朗) : 牛背部的肋脊(Rib Eye)部位，肉質富彈性並帶有油花與筋膜。

紐約客 : 牛的腰背部位，肉質與沙朗接近，但肉質較有彈性與嚼勁。

菲力 : 牛的腰脊(Loin)內側部位，俗稱腰內肉，肉質軟嫩，不帶油花。

這四個部位是牛肉比較高級的部位，用來作牛排最佳，其他比較次等的部位像是牛腱、牛腩、臀肉、梅花肉等等，只適合拿來燉滷或炒肉絲肉片；通常菲力最貴，紐約克次之，再來是肋眼，再來是牛小排，不過對於比較嚴格的美食家而言，牛小排可能還上不了高級牛肉的檯面，真正的頂級牛排只有菲力、紐約克、以及肋眼，而且只有Prime等級的牛排才是真正的頂級牛排。

雖然每個人的口味不同，但我們可以假設價格越貴的部位應該就越好吃；而同一部位不同等級的牛肉，當然也是等級越高、價格越貴者越好吃。而牛肉並不是油花比例越多就越貴，也不是瘦肉比例越高就越貴，而是要依許多因素來評鑑高級的程度；例如菲力比較瘦、去骨牛小排比較肥，而二者是比較瘦的菲力比較貴；但牛腿肉比較瘦、去骨牛小排比較肥，而二者卻是比較肥的去骨牛小排比較貴；因此牛肉部位的學問雖然不大，卻也不能簡單的一言以蔽之，以免花了錢又得不到應有的享受；不過正因為牛肉部位的學問其實不大，因此大家不妨花點時間了解一下，通常很容易就能懂個七八成。

其實Choice等級的美國牛排就已經很好吃了，但是Prime等級的牛排若是料理的火候恰如其分，那真的是好吃到「罄竹難書」，吃完後回想起牛排的肉汁與嚼感，仍有「音容苑在」之感。

6.世運特殊運動介紹
（待補）